季節のそばは、きのこそばです。

きのことおろしの温かいつゆに、冷たいそばをつけてお召し上がりください。

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     きのこそば 1240

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開成町の酒蔵再始動

瀬戸酒造店は、慶応元年(1865年)創業。

1980年から自家醸造を中断していましたが、2018年3月から醸造を再開しました。

【 酒造りの4つのこだわり 】

●全量小仕込みで丁寧な造り

●丹沢山水系の深層地下水を仕込み水に利用

●和釜の蒸気理論の甑(こしき)による蒸米技術

●箱麹法による丁寧な製麹

https://setosyuzo.ashigarigo.com



瀬戸酒造2


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瀬戸屋敷におしゃれなカフェができました。

築300年の古民家「瀬戸屋敷」に【cafe hacco】カフェ・ハッコがオープンしました。

ほのぼの、穏やかな空間で美味しいコーヒーはいかがですか。

     ◇開成町金井島1336番地  TEL0465-84-0050

     ◇営業時間 11時〜15時(イベント時は〜17時)

     ◇休業日 月曜日(月曜は祭日の場合は翌日)、年末年始

        (瀬戸屋敷の休園日と同様です。)

     https://setoyashiki.ashigarigo.com/

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