冷やしきつねをどうぞ。

冷やしきつねそば 1240円

冷たいそばに、山北町豆腐の名店「絹華」製のふっくら油揚げ、

かいわれ大根、もみのり、おろしがのってます。

つゆをかけてご賞味下さい。

夏野菜そばの季節です。

夏野菜そば 1240円

夏野菜がのった冷たいそばに、つゆをかけてご賞味ください。

なすの揚げびたし、きゅうり、トマトなど、夏の美味しい野菜と共にどうぞ。

〈野菜の入荷状況により、写真と異なる野菜に変更する場合があります.）

開成町の酒蔵再始動

瀬戸酒造店は、慶応元年(1865年)創業。

1980年から自家醸造を中断していましたが、2018年3月から醸造を再開しました。

【 酒造りの４つのこだわり 】

●全量小仕込みで丁寧な造り

●丹沢山水系の深層地下水を仕込み水に利用

●和釜の蒸気理論の甑(こしき)による蒸米技術

●箱麹法による丁寧な製麹

https://setosyuzo.ashigarigo.com