瀬戸屋敷のカフェhaccoとアトリエhaccoへどうぞ

【cafe hacco】カフェ・ハッコ。

築300年の古民家の穏やかな空間で美味しいコーヒーはいかがですか。

【atelier hacco】アトリエ・ハッコ

発酵と旬野菜をテーマにした神奈川県開成町のおいしさ発信ショップです。 

     ◇開成町金井島1336番地  TEL0465-84-0050

     ◇営業時間 11時〜16時

     ◇休業日 月曜日(月曜は祭日の場合は翌日)、年末年始

        (瀬戸屋敷の休園日と同様です。)

            https://setoyashiki.ashigarigo.com

      

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開成町の酒蔵再始動

瀬戸酒造店は、慶応元年(1865年)創業。

1980年から自家醸造を中断していましたが、2018年3月から醸造を再開しました。

【 酒造りの4つのこだわり 】

●全量小仕込みで丁寧な造り

●丹沢山水系の深層地下水を仕込み水に利用

●和釜の蒸気理論の甑(こしき)による蒸米技術

●箱麹法による丁寧な製麹

https://setosyuzo.ashigarigo.com



瀬戸酒造2


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